1
/
2
“Ingredientes para una historia. La cocina mexicana”
El Maíz (Avance "Relatos en Molcajete" programa 1)
La cocina mexicana: fuentes para su historia (Avance "Relatos en Molcajete" programa 2)
Alimentación en el México Prehispánico (Avance "Relatos en Molcajete" programa 3)
La cocina virreinal (Avance "Relatos en Molcajete"programa 4)
La biodiversidad en México (Avance "Relatos en Molcajete" programa 5)
La cocina desde el punto de vista antropológico (Avance "Relatos en Molcajete" programa 6)
Chile y cultura (Avance "Relatos en Molcajete" programa 7)
El chocolate (Avance "Relatos en Molcajete" programa 8)
El mole (Avance "Relatos en Molcajete" programa 9)
Los mercados tradicionales mexicanos (Avance "Relatos en Molcajete" programa 10)
El universo de los quelites (Avance "Relatos en Molcajete" programa 11)
Al Nopal hay visitarlo siempre (Avance "Relatos en Molcajete" programa 12)
El pan en México (Avance "Relatos en Molcajete" programa 13)
La comida mexicana: realidades nutricionales (Avance "Relatos en Molcajete" programa 14)
La construcción de la Cocina Mexicana (Avance "Relatos en Molcajete" Programa 15)
Memoria de nuestros fogones (Avance "Relatos en Molcajete" Programa 16)
El Tequila (Avance "Relatos en Molcajete" Programa 17)
1
/
2
