La gastronomía ha sido una profunda pasión para mí desde la niñez; a los nueve años, ya preparaba y vendía pasteles. En casa, mi madre organizaba deliciosas comidas y mi lugar preferido siempre fue la cocina. Mi padre también aportó a mi gusto por la buena mesa con su restaurante, donde las preparaciones de “Don José”, como era conocido, quedaron por siempre en mi memoria gustativa. 

En mi pasión por cocinar descubrí que no había revistas de gastronomía elaboradas en México, por lo que, después de estudiar Administración Hotelera en la Universidad Iberoamericana y Gestión des Arts Culinaires en el Institut Paul Bocuse en Lyon, Francia, decidí fundar Saborearte en el 2004, la primera revista impresa 100% mexicana, especializada y vigente al día de hoy, como uno de los medios digitales de comunicación más reconocidos en la industria culinaria del país. 

Como pionera en el periodismo gastronómico recibí en 2010 el reconocimiento “Periodista destacado”, otorgado por Club Vatel México y la Academie Culinaire de France. En mi trayectoria destaca el enfoque y la profundización hacia el mundo del vino.

Tras haber estudiado para sommelier en la Escuela del Vino de Ambrosía junto a Ricardo Espíndola, fui durante un año Formadora Certificada de Burdeos por la Escuela del Vino de esta ciudad francesa. Desde entonces comprendí que el vino tiene un conocimiento infinito y que este saber es una guía para un mayor disfrute, con honestidad y confianza en el propio paladar. 

Gracias al reconocimiento de diversos colaboradores, soy considerada una importante líder de opinión; además, soy embajadora de renombradas marcas y organizadora de experiencias. A lo largo de mi trayectoria he sido invitada como jurado y ponente en diversos eventos gastronómicos, me he sumado a la creación de nuevos proyectos y he dado a conocer infinidad de tendencias, personalidades, restaurantes y destinos. 

Como Maestra de Ceremonias, he podido manifestarme en escenarios de relevancia internacional como: Bocuse d´Or, Coup du Monde de la Pâtisserie, Copa Vatel Profesional Culinaria, Wine and Food Festival, Seminario de la Unión Europea Sobre Normativas Para Productos Agroalimentarios, Goula Awards, entre muchos otros. 

A lo anterior sumo la comunicación en redes sociales y conducción en televisión con programas que impulsan la cultura gastronómica como Relatos en Molcajete y Sabores de México, que realicé con la DGTV, así como una importante presencia en medios digitales con las series: Gastro Destino y las realizadas con Canada Beef Lationamérica, incluyendo #SheGrills with Canadian Beef con episodios donde cociné carne canadiense a la parrilla en distintas preparaciones junto al chef Federico López. En mi haber, cuento con una infinidad de entrevistas en video con las más destacadas personalidades de la cocina y las bebidas a lo largo de más de veinte años.  

Entre mis gustos más recientes se encuentran la fotografía, a la cual dediqué cuatro años de estudio en la escuela de Ignacio Urquiza, el fotógrafo más reconocido de alimentos en México, así como la locución que he ido perfeccionado en los talleres de locutores.com, al mando de Connie Troncoso. 

Saborearte, bajo mi dirección, se complementa con un equipo al que reconozco su valiosa labor para continuar con la difusión de una cultura culinaria de calidad en México.

Mi personalidad inquieta y el placer de crear, me empujan para tomar nuevos retos, conectar con el público, adaptarme a nuevas tendencias, construir oportunidades y dar a conocer aquello que considero valioso a través de diversas expresiones y vivencias del mundo gastronómico.